1. Anasayfa
2. Mutfak Malzemeleri
3. Pişirme Grubu
4. Tavalar
5. Kaçarola ve Sos Tavaları

Kaçerola – Kaçarola

Profesyonel mutfakların olmazsa olmazı kaçerola tava adıyla bilinen mutfak aleti aslında bir tür sos tavasıdır. Kaçerola Tava dairesel ve yüksel kenarlı yapısıyla genellikle metal malzemeden üretilen sos tavası aynı zamanda uzun sapı sayesiyle profesyonel mutfaklar için kolay kullanım imkanı sağlamaktadır.

Kaçerola Tava Nasıl Kullanılır?

Endüstriyel ve profesyonel mutfaklarda sıcak bir ocakta tüm yemeklerin hızlı bir şekilde aynı zaman da fazla miktarlarda hazırlanması gerekmektedir. Derin yapısı sayesinde Kaçerola tava tek bir seferde daha fazla yiyeceği pişirmeye yardımcı olmaktadır. Aynı zamanda yüksek kenarları sayesinde yiyeceklerin ısıyla temas edebilecekleri daha bir geniş alanı sağlar. Yiyeceklerin aynı zamanda eşit ısı dağılımıyla pişmesine imkan tanır.

Kaçerola Tava Nerede Kullanılır?

Sos tavası olarak da bilinen Kaçerola özellikle sıvılar için yüksek kenarlı yapısıyla kullanışlı bir mutfak aletidir. Çeliğin hızlı ısınması ve ısıyı iyi bir şekilde iletmesi sayesinde Kaçerola genellikle çelik malzemeden üretilmektedir. Çelik Kaçerola daha çok tercih edilse de bakır kaçerola, döküm kaçerola gibi malzemelerden üretilen kaçerolarda kullanılmaktadır. Kaçerola tava başta olmak üzere aradığınız tüm profesyonel mutfak malzemeleri için Chefmarket’in sektörde 20 yıllık tecrübesinden yararlanabilirsiniz.