1. Anasayfa
2. Mutfak Malzemeleri
3. Profesyonel Bıçaklar
4. Steak - Et Bıçakları

 Kaliteli bir biftek, kaliteli bir et bıçağı gerektirir. Mutfakta kullanılan birçok farklı ekipmanlarının ortak paydası yapılan işi basitleştirmektir. Bu ürünlerin başında da ise bıçaklar gelmektedir. Yemeklerin soyma, doğrama, dilimleme gibi bıçakların birçok işlevi bulunmaktadır. Bu gibi işlemleri en iyi şekilde yapmak için doğru bıçak seçimi çok önemlidir. Pişmiş etler dokulu yapısından ötürü kesimi sebzeler kadar kolay olmayan yiyeceklerdir. Eğer doğru bıçak seçimi yapmazsanız et kesme zor ve kazaya açık hale gelebilmektedir. Et steak kesmek için bıçak seçerken, bu amaca yönelik üretilmiş, tasarımı ete uygun ürünlerin seçilmesi gerekir. Biftek bıçağı ince kenarlı, sivri uçlu ve çok keskin oluşu genel özelliklerindendir. Bıçakların ince kenarlı olmasından dolayı yumuşak ve dokulu bir yapıya sahip bifteğin kesilirken kolayca yapabilmektedir. Sivri ucu kenarlardaki ince yağları kolaylıkla ayırabilirsiniz. Testere ağızlı yapısı ile biftek de kesimi kolaylaştırmaktadır. Keskinliğinin normal bıçaklara göre fazla olmasının sebebi bifteğin ve çoğu etin kesime direnen lifli ve dokulu yapısını kesmenizi sağlar.

Et Bıçakları, Steak Bıçakları Modelleri

Biftek bıçaklarının sap tasarımlarında genellikle elden kaymayacak materyaller tercih edilmektedir. Bunlar kaliteli siyah plastik olabileceği gibi, ahşap, çelik de olabilmektedir. Siz sofralarınıza uygun model steak çatal ve steak bıçağını tercih edebilirsiniz. Standart bıçaklara göre daha keskin olan et bıçağı modelleri sofralarda ve et ürünlerinin servis ve sunumunda kullanabileceğiniz 2 farklı çeşidi bulunmaktadır. Sofralarda kullanılan et steak bıçağı daha küçük boyutta olup efor sarf etmeden eti parçalayıp yemenize imkân sağlar. Diğer et bıçağı ise daha büyüktür. Sofraya getirdiğiniz büyük etleri parçalamada kullanabilirsiniz.

Steak Biftek bıçaklarını otel, kafe, restoran gibi işletmelerin yanı sıra evde de kullanabilirsiniz. Et kesmek için tasarlanmış özel dişli çelik yüzeyi ile uzun ömürlü kullanabilirsiniz. Doğal ahşap saplı steak biftek bıçaklarını şık tasarımlarıyla sofralarınıza çok yakışacaktır. Ancak ahşap saplı modelleri keskinliğini korumak için mutlaka elde yıkamalısınız.

Birbirinden özel ve kaliteli et bıçağı modelleri ihtiyacınıza uygun çeşitleri en uygun fiyatla Chefmarket.com.tr’de bulabilirsiniz. Uygun fiyat seçenekleri sunan Chefmarket.com.tr sunulan et bıçakğı-steak bıçağı çeşitlerinden güvenli ve hızlı teslimatta sahip olabilirsiniz.