1. Anasayfa
2. Mutfak Malzemeleri
3. Profesyonel Bıçaklar
4. Dilimleme Bıçakları

Mutfakta en büyük yardımcıların biri de bıçaktır. Farklı boyutta, formda, keskinlikte olan bıçakların kullanım alanları da farklılık taşımaktadır. Yemek hazırlama sürecini kolaylaştırmada büyük önem taşıyan farklı bıçak modelleri ile ihtiyaca cevap vermektedir. Gıda ürünlerinin hepsini doğru teknik ile kesebilmek için kapsamlı ihtiyaca uygun modeli seçmeniz gereklidir. Her parçayı ezmeden, istenilen şekilde kolaylıkla dilimleyen keskin ve kullanışlı bıçaklar mutfaktaki ilk sırada yer almaktadır. İster kesme tekniklerini ince detaylarla süsleyen profesyonel bir şef olun isterseniz amatör ruhla yemek yapan bir kişi en iyi bıçak modellerini chefmarket.com.tr’de bulabilirsiniz. Farklı boy ve seçenekleri ile bıçaklar güvenle kullanarak uzun yıllar keskinliği ile sizlerin beğenisi kazanacaktır.

Bıçak Seti Çeşitleri

İster profesyonel olarak bir şef olun ister evinizin mutfağında şef olun yemek yapmayı seven herkesin ortak noktası bıçaklardır. Pratikliği kullanım kolaylığı hafifliği kalite bir bıçak hem zaman kazandırır hem de işlevsel çeşitleri ile kullanıcıların istediği sonucu tam performans ile sağlar. Ergonomik tasarımı sayesinde kavrama kolaylığı sağlayan bıçaklar doğru kullanım ile maksimum fayda sağlayarak sizi yormaz. Bıçak seti modelleri kalitesine göre ve kullanım alanlarına göre değişmektedir. Pirge kalitesiyle Chefmarket.com.tr güvencesi ile maksimum verimlilik ve kullanım kolaylığı ile sizlere sunmaktadır.

Her zaman kullanılan ve mutfakta en işlevsel olan bıçak setleri doğrama, soyma, dilimleme yaparken kalite ve modelleriyle öne çıkmaktadır. Kalitelerine işçilik detaylarına göre bıçak modelleri değişken olabilmektedir. Uzun süre kullanılabilecek, keskinliği ile rahat ettirecek bıçak setleri seçerken hangi modelin en iyisi olduğuna karar vermek gerekiyor. Yemek hazırlamayı konforlu hale getiren bıçaklar klasik doğrama bıçağı, şef bıçağı, dilimleme bıçağı, kasap bıçağı, et bıçağı, sebze bıçağı, balık bıçağı, peynir bıçağı, dekor bıçağı, döner bıçağı, ekmek bıçağı, pasta börek bıçağı gibi birçok çeşidi bulunmaktadır.

Peynir Bıçakları ile peynir tabakları hazırlamanız münkün. Özel işlem gerektiren peynir dilimleme işlemleri için peynir bıçakları ya da peynir kesme teli kullanabilirsiniz. Şarküteri ürünleri, meyveler, krakerle zenginleştirilmiş peynir tabakları ile harika sunumlar hazırlayabilirsiniz. Peynir tabakları için ahşap tabaklar ya da sunum servis tabakları kategorimize göz atabilirsiniz. Peynir bıçağı setlerinde farklı minik bıçak modelleri bulunmaktadır. Tulum, ricotto gibi kolayca dağılabilen peynirler için hava alarak dağılmayı engelleyen delikli bıçaklar, labne gibi kremsi yapıda olan peynirler için yuvarlak kıvrımları olan bıçaklar, permesan, kaşar gibi orta sertlikteki peynirler içi kısa ve üçgen şekilli penir bıçakları tercih edilmelidir. Eski kaşar, gravyer gibi dış katmanı olan peynirlerin kabuklarını almak için kürek formlu peynir bıçakları kullanılabilir.

Biftek Bıçağı ile servis edilen yemekler arasında et olduğunda mutlaka kullanmanız gereklidir. Servis tabaklarının yanına eşlik eden çatal, bıçak, kaşık takımlarının yanına biftek bıçakları eklemek etin kesmek ve parçalamayı kolaylaştırmaktadır. Şık detaylara sahip ve her pişme kıvamındaki eti kolayca kesen biftek bıçağı rahat kullanım sağlamaktadır.

Şef Bıçağı ile zar, kuşbaşı, jülyen gibi dilimleme doğramayı seviyorsanız iyi bir şef bıçağı sizin için mükemmel olacaktır. İçerisinde santoku bıçak modellinden, japon bıçağı modeline kadar çeşitleri bulunmaktadır.

Döner Bıçağı geleneksel bir yemek olan döner sevilerek tüketilen bir yemek çeşidimizdir. Ancak dönerin tadı kadar büyük ustalık gerektiren işlem de döneri kesmektir. Dönerleri kesmek için kullanılan uzun formlu yapısı ile döner bıçakları etleri parçalamadan sunuma hazır hale getirir. Döner bıçaklarının uzun olmasının nedeni eti parçalamadan yaprak dilimler haline getirmektir.

Ekmek Bıçağı tırtıklı kenarlı uzun, güçlü bir bıçak çeşididir. Ekmeklerin sert kabuklarını zahmetsizce kesmenize yardımcı olan ekmek bıçakları uzun sivri uçları ile düzgün dilimler halinde sofranıza ekmeklerinizi servis etmenize yardımcı olur. Ayrıca ekmek bıçaklarının tırtıklı yapıları sayesinde pandispanya, kek gibi ürünlerinizi kolayca dilimlemenize de yardımcı olur.

Soyma Bıçağı ince bıçak ağzına sahip hafif çok amaçlı kullanabileceğiniz bıçak çeşididir. Meyve ve sebzeleri temizlemeye, soyma, kesme işlemi yapan soyma bıçakları pratikliği ile elinizden düşürmeyeceğiniz bıçak çeşididir.   

Santoku Bıçağı ileri kesme tekniği kullanarak kesme doğrama için geniş ağızlı mükemmel bir bıçaktır. Keskin ağzı ile harika doğrama dilimleme işlemleri yapabilirsiniz. Özellikle Asya mutfağında çok kullanılan santoku bıçağı Asya tipi şef bıçağı olarak bilinmektedir.

Japon Bıçağı en iyi mutfak bıçakları için bir araya getirilmiş olağanüstü keskinlik, gelenek, işçilik ve performans ile modern tasarımı ile göz alıcı bıçak modelleridir.

Dilimleme Bıçağı rahatlıkla ve kontrollü bir biçimde dilimleyin veya soyun. Şef bıçağından daha ince ve daha uzun olan bu bıçaklar kağıt kadar ince dilimler kesmenize imkan tanır.

Et Sıyırma Bıçağı isminin de anlaşılabileceği üzere etlerin sıyrılması alanında kullanılan bıçak çeşididir. Et sıyırma bıçağı çeşitleri günlük ve profesyonel kullanımları için uygundur. Sıyırma bıçakları deri yüzmeye yardımcı bıçaklardır.

Satır sağlam geniş ve dikdörtgen biçimindeki bıçak modelleridir. Büyük et parçalarını kesmek için uygundur. Ayrıca kemikleri de ayırabilirsiniz. Lezzetli kebaplar hazırlanmasında da kullanabileceğiniz satır modelleri ile ihtiyacınıza uygun modeli seçebilirsiniz.

İster profesyonel bir şef olun ister evinizde kullanmak için aradığınız bıçak modelleri en iyi fiyat ve en iyi kalite seçenekleri ile Chefmarket.com.tr’de bulabilirsiniz. Güvenli ve kolay alışveriş imkanı sunan chefmarket.com.tr ile siz de keyifli alışverişin tadını çıkarabilirsiniz.